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柑橘林下养鸡可行性探讨试验

忠县地处三峡库区腹心.是重庆8个重点移民县之一。忠县被称为“中国柑橘城”,目前其境内的柑橘果园已达到35万亩。为了探索重庆市忠县柑橘林下养鸡的可行性。我们作为技术依托单位。与重庆市忠县畜牧技术推广站联合开展了林下养鸡试验,该试验旨在为当地政府提供林下养禽的科学决策。2016年4月21日.我们选择在忠县新立镇一个柑橘示范园区内.引进武隆土鸡在柑橘林下放牧饲养。设置每亩15只、30只、45三个放养密度,跟踪观察了鸡在放牧过程中,对柑橘树开花结果以及地表土壤有无影响等情况.经过4个月的林下放牧养殖,试验于8月22日结束。1材料及方法1.1鸡舍搭建 根据柑橘林地树的行间距来设计鸡舍大小,试验地的柑橘树属于嫁接而成的矮小树种。据测定,柑橘园的树高是2.5—2.8 m。树冠半径是1.35m,树行距为是5 m,株距是3.3 m。考虑到鸡舍的灵活性和可移动性,本试验建造的是一种可以移动的活动鸡舍。 每个鸡舍4 m2(2.8m*1.4m)。鸡舍密度设计为7只/m2,一个鸡舍饲养30只鸡,鸡舍底部设置为漏缝木条地板,地面不硬化。活动鸡舍做好后,全部座北朝南放置于各组放牧林地的中央位置.这样便于放牧鸡以鸡舍为中心。向四周扩散.扩大放牧半径,便于利用林地资源。1.2划区围栏 据本次试验的养鸡规模,选择放牧的柑橘林地共66亩,用铁丝网沿边界围网。网高1.5m,围网之间间隔3m打一个铁桩用以固定。1.3鸡苗选择 选择35日龄脱温鸡一武隆土鸡。1.4试验设计 本试验选择在新立镇一柑橘林地.于4月21日引进武隆土鸡540只,按15只/亩、30只,亩、45只/亩的饲养密度,使用果林66亩,采用分期轮牧的方式放养。1.5饲料配方 采用正大公司生产的肉鸡饲料。2鸡的饲养管理2.1防应激 脱温鸡苗入舍后,稍事休息,即可用多维兑水给予饮水。以防止长途运输造成的应激反应。由于鸡苗到场当天天气发生变化.下雨降温,为确保鸡苗不因气候变化和应激而引发疾病,第二天。再用自制大蒜水(大蒜:水为1:5)给鸡饮用,每日喂两次,以增强鸡的抗病力及抗应激能力。2.2饲养管理 鸡苗进场后,有两个饲养阶段的管理.即舍饲与放牧管理。 2.2.1舍饲管理。由于鸡苗进场期间,正值春末时节,气候变化较大,气温不稳定,忽冷忽热,阴雨连绵,加之鸡苗尚小,因此,决定待鸡长到50日龄或气温稳定后再行放牧饲养。由于鸡苗进场后.饲料由原来的新希望六和饲料改为正大公司的鸡饲料,因此,前三天采用过渡饲料,逐渐过渡到正大肉中鸡配合饲料。饮水24h不间断,每天早晚定时投料。舍饲期间不限饲,大致按每只鸡约27 g,次投放,日喂两次,随着鸡日龄的增长.根据具体情况适当增加,以料盘里每次吃完后有少许剩余料为宜。 2.2.2鸡的放牧管理。在鸡生长至50日龄时开始放牧,在放牧初期。料槽和饮水器应放在鸡舍附近约1 m处,使其熟悉环境,几天之后,可在果林地上由近及远地撒上饲料,诱导鸡只采食.这样可适当将食盘和水盘放远,不定点的更换饲盘位置,扩大鸡在林下活动范围与自由饮水。每次投料时,对鸡群进行了召唤训练,即在投料的同时,配合使用敲盆子的方式,对鸡群进行调教,让它们形成条件反射。召唤训练十分重要.尤其是在恶劣天气来临的时候,能保证迅速将鸡群召唤回来。天气晴好时,清晨将鸡群放出鸡舍,傍晚天渐渐变黑时将鸡群引诱赶回鸡舍内。若气候突然有变,及时将鸡唤回,长期恶劣天气期间不能将鸡放牧。 在鸡60日龄后.换用大鸡全价颗粒料。更换时逐步替换,不能一次性全部更换,以免造成应激反应。放牧期间,每只鸡每天补饲75g,日喂2次.早晚各喂一次,以“早少晚饱”为原则.早上占113.晚上占2/3。早晨放鸡时不喂料.上午9:00招回鸡补喂精料一次,每只鸡25譬,这样可调动鸡外出寻食的积极性。晚上收牧回鸡舍时再补喂一次。2.3疫病防制 2.3.1消毒。饲养员每两天打扫鸡舍1次。每7 d用百毒杀按1:300倍稀释对水槽、食槽进行消毒,对鸡舍内带鸡消毒。每半月对鸡舍外放牧地进行了喷雾消毒。 2.3.2免疫。由于是引进的脱温鸡苗.35日龄前的疫苗已由种鸡场全部按其免疫程序免疫。因此,在鸡90日龄时.再给鸡群进行了1次新支二联苗饮水免疫。 2.3.3药物预防。在鸡55日龄时,在饮水中投喂地克珠利对鸡群进行了球虫病的预防性驱虫.连用了3d。70日龄时用磺胺喹恶啉钠和氏磺素兑水.再次对鸡群进行了球虫的预防性驱虫治疗。113日龄用土霉素混料饲喂鸡群,预防疾病的发生。2.4兽害防控 在鸡放人柑橘林鸡舍约10 d后,接连十几天零星的出现了鸡被黄鼠狼咬伤致死的情况,项目组立即采取措施,购人铁丝网,全部把鸡舍底部的漏缝地板封牢,让黄鼠狼无法透过底板偷袭鸡只,至此,兽害终于得到控制,伤亡停止。分析原因,主要在于鸡舍底板的木条间隙太大,造成了安全隐患。此次黄鼠狼共造成鸡死亡23只,致死率为4.26%。 在黄鼠狼造成鸡只死亡现象停止2d后,即在鸡65日龄左右.鸡群随即又出现零星死亡情况.经过检查死亡鸡外观.死亡不再是兽害引致。经解剖病死鸡,发现其肝脏表面有许多灰白色针尖状坏死点,卡他性出血性肠炎,根据临床症状、脏器病变特征,初步诊断为禽霍乱,立即购人防治巴氏杆菌的药物磺胺间甲氧嘧啶、替米考星混入饲料给药,早晚各1次.并用黄芪多糖粉和硫酸新霉素可溶性粉兑水饮水,连续给药两天,同时,将病死鸡送兽医实验室确诊。另一方面,用碘络威消毒液对鸡舍及舍外放牧林地进行了喷雾消毒。经过及时的给药治疗和消毒处理,疫情很快就得到了控制。后来的试验室诊断也确诊是禽霍乱。分析发病原因,可能是由于黄鼠狼咬伤鸡群而将巴氏杆菌带人了鸡群.导致禽霍乱的发生。此次因禽霍乱死亡鸡14只,致死率为2.59%。

3试验结果 鸡群放牧饲养4个月.鸡的日龄到达157d时,鸡的平均体重到达了2kg,可出栏上市了,试验到此结束。当天,对这批放养鸡进行了体尺测定和屠宰测定。3.1体尺及屠宰测定见表1、表2。柑橘林下养鸡可行性探讨试验3.2体重增长及饲料消耗情况 试验期间三个组增重效果无显著差异,可能是样本梯度较小,放牧地杂草情况也差不多,所以没有差别。表3是整个鸡群的总体增重情况。 从表3可知,鸡进场后,前2个月平均日增重为18.98 g;后2个月平均日增重为10.03 g。说明鸡在前期(100日龄左右)生长速度较快,后期减慢。 从鸡进场到养殖4个月后,公鸡平均体重达到2.32kg,母鸡达到1.74 kg,整个生长速度还是不错的。 整个试验期间(共122 d)每只鸡平均每天耗料量为72.1lg,每只鸡在整个试验期间消耗饲料为8.797kg.需花费饲料费为25.95元.料重比为4.967:1。3.3鸡的成活情况 本试验共引进土鸡540只.期间死亡81只,期末全部存活为459只,成活率为85%。如果没有兽害(黄鼠狼、狗)发生.鸡的育成率94.55%。从这些数据看出。兽害致死率最高,占总死亡比例的55.56%。因此,在忠县柑橘林地养鸡,防兽害是个非常严重的问题,必须予以高度重视。鸡的死亡情况见表4。柑橘林下养鸡可行性探讨试验3.4适宜养殖密度 本试验设置了3个放养密度.分别是15只,亩、30只,亩、45只,亩。从各组鸡的增重情况来看.三组问没有什么差别;从鸡对杂草的利用情况来看,每亩15只组杂草利用很少。杂草完全得不到控制,其余两组利用较多;从放牧地的地表土壤情况来看.每亩45只组的鸡舍周围10 m左右的区域内,土壤板结更为严重.其余两组情况稍好一些。分析原因,大致有以下几点。 (1)可能是样本梯度较小,导致三个组增重无明显差异。(2)饲养员没有对鸡实行诱导远牧,同时.由于各种原因.轮牧也没有很好的实施。导致鸡舍周围土壤板结。

3.5养殖效益 3.5.1直接经济效益。鸡的养殖效益可根据每只鸡的投入成本和产出价值计算得出。具体为每只鸡的鸡苗成本,所消耗的饲料成本(2.95元/kg),药物成本,再根据土鸡的市场价格算出每只鸡的养殖效益。 如果要算上鸡舍建造成本和人工养殖成本。那养殖收益就会减少。移动鸡舍成本1 380元/个.鸡舍按10年折旧核算成本,每年成本为138元,算下来每只鸡分摊建舍成本为1.54元。工人工资3000元/月.4个月工资支出共12000元。平均分摊到每只鸡的工资成本是21.8元。这样算下来。本次试验每只鸡的纯利润就只有0.66元。如果不包括人工工资这项成本,则每只鸡可获纯利润22.46元。 从表5可以看出,放养土鸡最大的成本是饲料和人工成本。由于本次林下养鸡是试验性质的。是为了做样板,故前期准备工作繁琐,材料投入和人工工资投入较多。如果是农户自己养鸡。忽略掉人工投入成本,饲喂一些谷物杂粮或其它农副产品.降低饲料成本.那林下养鸡的收益还是很可观,每只鸡的养殖收益会大于22,46元。以本试验为例,如果农户自己来养.一批养500只鸡.忽略掉人工成本.则可获收益1.123万元.一年可养三批鸡.则可获收益3.369万元。如果养殖规模扩大,则收益相应的会更大。这可是果园额外的收入.极大提高了果园土地的利用率和经济效益。 3.5.2间接效益。柑橘林下养鸡不但可以额外增加养殖收益,同时,还具有以下间接效益:(1)除草灭虫,减少农药使用.还可节省饲料。鸡有采食青草和草籽的习性,果园养鸡,对果园中杂草有一定的抑制和清除作用。据试验,每667m2果园放养30只鸡.杂草比不放养鸡果园的少80%左右。鸡在果园内觅食.可吃掉果园地面和草丛中的绝大部分害虫,从而减轻果树的虫害,减少使用果树农药的次数.提高果品的产量和质量,并减少了农药对环境的污染和人们健康的危害。同时,天然饲料满足了鸡的部分营养需要,节约了饲料.加上鸡可以自由走动,极大地促进了鸡的生长和肉质的提高。(2)培肥地力.减少肥料投入。鸡粪可以肥沃土壤.增加土壤有机质,可减少化肥的用量。鸡粪中含有氮、磷、钾等果树生长所需的营养物质。一般一只鸡一年的鸡粪含氮肥900 g、磷肥850 g、钾肥450g。按每667 m2果园养20只鸡计算,就相当于施入氮肥18 kg、磷肥17kg、钾肥9 kg,既提高土壤肥力,促进果树生长,又减少了肥料成本。(3)增强鸡群体质,减少疾病发生。果园中空气新鲜.放养空间宽敞,鸡只行动自由。其肌肉和体质得到锻炼,抗病力得到增强.可避免和减少其它鸡群病原的互相传染,降低鸡的发病率和死亡率。 综上所述.果园林下养鸡具有非常显著的经济、社会及生态效益。3.6果树及土壤情况 3.6.1林下养鸡对果树正常开花结果没有影响。在本次试验中,在将鸡放牧于柑橘地之时,正处于柑橘开花时节,但在放养过程中,发现鸡并不喙食橘花,柑橘结果时,鸡也不喙果实,对柑橘的正常生长和果实成熟毫无影响。 3.6.2在对果园土壤的影响方面,试验发现在鸡舍周围lO~15m的柑橘林地,土壤有些板结。从观察鸡的整个放养过程来看。发现鸡的放养活动半径最大为50 m。距离鸡舍50 m之外的区域,鸡就很少去了。因此,鉴于鸡群的活动半径范围.定期换地轮牧是很有必要的,一来可以充分利用杂草资源.二来可以最大限度地防止鸡舍附近的土壤板结。3.7果园喷洒农药对鸡的影响 在本次为期4个月(4月21日至8月22日)的林下养鸡试验中,果园共麓除草剂2次,施防果树病虫害的农药3次.分别是低毒内吸性杀菌剂一拿敌稳.高效低毒杀虫剂阿维菌素和中等毒性杀虫剂毒死碑。据饲养员介绍,在果园三次施农药期间,由于天气太炎热(36~40℃),施药时没有将鸡关回鸡笼,也未轮换地方.导致每次施药时都会引起2—3只鸡死亡。因此。在对果树施药期间应将鸡赶往安全地带。4经验总结 通过本次柑橘林下养鸡试验.取得了一些经验和教训,值得果园养鸡户借鉴。在本次试验中。兽害对鸡的存活率影响最大,其次是疫病和果园农药。因此,在忠县林下养鸡,防兽害是首先必须要考虑的因素。必须要做好防范工作。不然,会严重影响养殖效益。其次,要做好鸡群疫病的免疫预防工作.禽霍乱可考虑纳入鸡的免疫程序中。再次,就是在给柑橘树施药期间.应将鸡关人舍内1周或换至安全地带。还有就是重庆地区夏季气候炎热,气温较高,防暑降温工作也要做实,并要保证充足饮水。本次柑橘林下养鸡试验的经验总结如下。4.1移动鸡舍或简易鸡舍.既要冬暖夏凉。又要能防兽害 在林下养鸡,要充分做好防兽害等的安全防范工作.这是非常重要的.特别是有黄鼠狼的地方。如果采用移动鸡舍,鸡舍的漏缝地板间隙要小,最好用铁丝网把底部封死.门窗也要能够关严,不留死角。搭建的简易鸡棚也要能防止兽害在晚上进入。农户也可做简易鸡舍,就地取材。因地制宜,节约成本.建材最好用冬暖夏凉的材料。不能用铁制等金属材料,因为铁制材料在夏天(特别是重庆炎热的夏天)非常吸热.在冬天又非常寒冷。达不到冬暖夏凉的目的。同时,必须在林地搭建遮阳棚,既可供鸡在炎热的夏天乘凉避暑。又可躲避风雨。4.2在果树打药期间做好鸡的安全管理 在果树打药期间必须将鸡群关入鸡舍内,或换至安全地带放养.待农药失效后方可放回。4.3轮牧和诱导远牧 饲养管理必须要仔细到位。饲养员应经常观察林地杂草状况.定期换地轮牧或用饲料诱导鸡远牧,这既可让鸡充分利用草地的杂草和虫子.有食物可吃,又可使林地有充分的休养时间,避免土壤板结。4.4掌握好果园草地放鸡时间 如果是在春季养鸡,最好是在草长出后覆盖地面即开始进鸡放养,这时鸡有大量的草籽和虫子可吃.既可抑制草的迅速生长.又因为有大量杂草覆盖地表不致于让鸡践踏板结。太晚放鸡,会导致杂草长得太高太盛影响果树生长而不得不施除草剂。因此,掌握好果园草地放鸡时间.可大大减少除草剂的使用。4.5掌握合理的养殖密度 养鸡密度应适中,放养密度过低,虽然鸡有充分的野外食物可食.但却不能抑制杂草生长,牧草资源尚未用尽,需施除草剂。同时放养密度过低,既增加了人工劳力,又没有多少养殖效益:放养密度过高,又会影响林下草地植被及土壤.同时鸡群没有多少食物可觅,会增加饲料成本。因此,一个适宜的放养密度,可使牧草资源得到有效利用,建议每亩适宜养殖密度为30~40只。4.6配合使用饲喂原粮和农副产品 农户果园林下散养土鸡可以充分利用原粮和农副产品,这样可以提高鸡肉的品质和风味.更能获得消费者的青眯,从而取得更好的市场价格。具体可按如下方式实施:在鸡1~40 日龄期间饲喂全价饲料;41~60日龄改为过渡性饲料,即在全价饲料的基础上.添加25%的稻谷、玉米、小麦;61一100日龄饲喂60%的原粮.添加40%全价饲料:101~150日龄,全部喂原粮及农副产品饲料。其优点是原粮平均约1.8元/kg左右,全价料2.95元/kg左右。这样可极大地节省饲料成本。每只鸡能降低4元左右的饲料成本。另外,鸡放养在宽阔的树林中,可自由采食青草、牧草籽实、昆虫、微量元素等,可部分补充其所需营养,也可降低饲料成本。5结论 柑橘林下养鸡,是一种种养结合的养殖模式,是对果园林地空间和杂草等资源的充分利用,节约了土地和饲粮资源,实现了果树经济和养殖经济的叠加.实现了效益最大化.这种复合种养经济模式值得大力推广。

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